2005年11月14日

牛とろって何?

はじめまして。
牛とろ屋と申します。以後よろしくお願いいたします。

ところで、タイトルなんですが牛の料理の盛んな地方ではこのような名前のメニューはよくあることと
存じますが、こちらは牛肉をたたき状にして冷凍したもの。
生食用食肉という基準を満たしたもので、安心して食べられるし、牛の生肉でも肉の硬さを気にすることもありません。
まあ詳しくはこちらでご覧ください。

北海道はもう冬です。雪も2回は降りました。
札幌と違って積もりはしませんでしたが。
寒さは牛をおいしくします。(魚でもそうだと思いますが)
しかし、近年の温暖化により寒さもなんか生ぬるくなってきています。

ロシアの人たちには温暖化は歓迎されるかもしれませんが彼らに都合がよくなる頃には
地球自体が壊滅的なダメージを受けているかもしれません。
自分の近くのことだけでなくいろいろなことを考えなければと思う今日この頃です。



Posted by 牛とろ屋 at 14:44│Comments(0)
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