2005年12月14日

牛とろって他の牛で作れるの?

先日こんな質問を受けました。


答えは・・・ 「できる」とも言えるし「できない」ともいえる

できるというのは
■見た感じ的には
■混ぜ物をすれば
■コンセプトを捨れば


できないというのは
■味が違う
■脂が違う
■コンセプトが違う
 「食べ物はみな生命そのものである。ゆえに生きている間は健康でなければならない。」

コンセプトが違う点でウチで作るのは無理なんですけど。
(じゃあ、最初っから「できない」って言えよ(笑))


売れないとそのコンセプト自体も死んでしまうけど
今の時代は売れるものだけを見すぎているような気がします。
がんばって売るぞ~。

牛とろって他の牛で作れるの?

presented by 【牛とろや】

http://tb.plaza.rakuten.co.jp/gyutoro/diary/200512100000/

なんかぐるぐるまわってます。


Posted by 牛とろ屋 at 12:59│Comments(0)
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